品嚐壽司小撇步
隨你心情，吃的爽快最重要。
讓舌頭感受魚肉鮮味。
分幾口吃會讓壽司的飯散掉喔
單獨食用清爽的薑片可以去掉嘴裡的餘味。
醬油和芥末不要混一起，味道太濃就無法品嚐壽司的味道。
白肉魚壽司 → 紅肉魚、貝類壽司 → 軍艦、玉子壽司
聰明沾醬小技巧
- 1.用筷子橫向兩邊夾住壽司
- 2.撥倒壽司
- 3.用筷子夾住壽司上下端
- 4.壽司上生魚片部分沾醬油
- 5.大口食用
日本握壽司正確吃法！
收藏北海道7間當地口袋餐廳
北海道特派員RU姐 整理7間當地口袋餐廳
札幌市
職人出身｜ すしさか井
所有素材皆從北海道乃至全國各地嚴格挑選的天然海鮮。
不僅可以搭配種類豐富的日本酒，還可以搭配現代葡萄酒。
♦地點：北海道札幌市中央区南2条西3丁目 パレードビル1F
♦時間：午餐 11:30～14:30 晚餐 17:00～23:00（不定期公休）
札幌市
食べ放題｜ 魚っ酒 札幌店
正宗海鮮日式料理。
以日幣2,200元起的壽司無限、飲料無限而成為熱門話題。
♦地點：北海道札幌市中央区北３条西2-1-13 NC北専北三条ビル B1F-A
♦時間：16:00～00:00 例假日 12:00～00:00（全年無休）
札幌市
親民價格｜ 壽司心中村／寿し心なかむら
精選北海道內產的魚貝類，一道道精心製成手握壽司、生魚片。
親民的價格，絕對是你的首選。
♦地點：北海道札幌市中央区北2条西3 敷島ビルB1
♦時間：午餐 11:30～14:00 晚餐 17:30～22:00（不定期公休）
札幌市
雙高CP值份量美味｜ 壽司一／鮨一
使用北海道當季上等新鮮食材，份量足、味鮮美、價格平民、頂級享受，是非常有人氣的壽司店。
♦地點：北海道札幌市北区北二十四条西19-4-14
♦時間：午餐 11:30～14:30 晚餐 17:00～22:00（週三公休）
札幌市
市場美食｜ 魚政壽司／鮨の魚政
因為位於海鮮市場裡，所以擁有了最新鮮的食材。
營業時間從6:00到13:00，從一大早就可以開始吃壽司、生魚片，是不是很幸福呢!!
♦地點：北海道札幌市中央区北十二条西20丁目1-20
♦時間：06:00～13:00（週日、例假日、週三不定期公休，以中央批發市場為準）
小樽
將太的壽司｜ 小樽政壽司／おたる政寿司
會飛的生魚片握壽司就是在這裡喔！！
以傳統的技能和熱情好客的方式提供來自北海道時令食材，讓你品嚐小樽特有的味道。
♦地點：北海道小樽市花園1丁目1番1号(寿司屋通り)
♦時間：午餐 11:00～15:00 晚餐 17:00～21:00（週三公休、元旦）
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